Category: chinese

When you move, I move: Exploring the science behind childhood physical activity

Written by: Stephanie Palmer

图文作者：斯蒂芬妮·帕尔默

Edited by: Chloe Rybicki-Kler, Emily L. Eberhardt, Sarah Bassiouni, and Jennifer Baker

编辑：克洛伊·瑞比基-克勒，艾米莉·L·艾伯哈特，莎拉·巴西奥尼，詹妮弗·贝克

Translated and Edited by: Zhiying Yang

中文翻译/编辑：杨知颖

嗨，亲爱的读者！这是“儿童体育活动决策和行为”两篇系列博客中的第一篇文章。本文将探讨影响“儿童体育活动决策”发展的因素。如需了解监护人如何影响儿童的基本运动技能发展和体育活动行为，请点此阅读第二部分！

写下这篇文章的时候，我三岁的侄女和五岁的侄子正身披自己用纸箱改造的“机器人铠甲”，在院子里疯跑着追赶鸡群。无论是孩子还是鸡，展现出来的体力和耐力都令人惊叹，也让我想起了自己儿时那些“疯玩”的时光。有一次，我为了让轮滑赛道更具挑战性（准确地说是更危险），直接往家里的车库里灌了将近五厘米深的水。还有一次，我和姐姐各自用胶带在身上绑了一个巨大的健身球，然后像开碰碰车一样不断撞向对方。

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Behind the Peel: The Chemical Complexities of Apples

Written by: Emily L. Eberhardt

作者：艾米莉·L·艾伯哈特

Edited by: Olivia Pifer Alge, Jessica Li, Jeremy Chen, and Ryan Schildcrout

编辑：奥利维亚·皮弗·阿尔，李锦湘，杰米·陈，瑞安·希尔德克劳特

Illustrated by: Paola Medina-Cabrera

插图：保拉·梅迪纳-卡夫雷拉

Translated and Edited by: Zhiying Yang

中文翻译/编辑：杨知颖

“疫苗里充满了化学物质！等等……所以苹果也是？”有天正在刷社交软件的我看到一张网络梗图：有个网友列出了苹果包含的化学物质，试图冒充疫苗成分。我看了看一连串冗长且带着连字符的化合物名称，开始搜索核对苹果的成分。我以为自己会找到一个简单的文献来源，结果却正相反——我发现人们对于数千种苹果和其化学成分的研究已持续了数十年。令人惊喜的是，人们在苹果相关领域的研究“成果丰硕”。

在开始讨论苹果的成分之前，让我们先来了解一下苹果的生长过程。种苹果不是一个简单的“挖洞”、“播种”、“浇水晒太阳”的过程。八万颗苹果种子当中，只有一颗最终能长成符合标准的果树。世界上有超过千种苹果（来自于持续不断地栽培选育），区别来自于不同环境因素导致的不同形状、质感和风味。美国目前约种植几百种，其中最受欢迎的是嘎啦（Gala）、红元帅（Red Delicious）和蜜脆（Honeycrisp）。

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Elemental damage: When oxygen makes you short of breath

Written by: Jennifer Baker

作者：詹妮弗·贝克

Edited by: Christina Del Greco, Jessica Li, and Andrew Alvarez

编辑：克里斯蒂娜·德·格列柯，李锦湘，安德鲁·阿尔瓦雷斯

Illustrated by: Katie Bonefas

插图：凯蒂·博内法斯

Translated by: Yuezhong Zhang

中文翻译：张月钟

Edited by: Tao Zhang and Zhiying Yang

中文编辑：张涛，杨知颖

来，听我口令：慢慢地深吸一口气……（没关系，我会等的）……慢慢呼出。是不是感觉大脑和身体松弛下来了？深呼吸不仅有益于心理健康，也是我们的生理机能的基础保障。

除非你是在珠穆朗玛峰顶上读到这篇文章（恭喜你成功登顶！），通常你吸入的空气中约有 21% 是氧气。从海平面到珠穆朗玛峰顶，氧气浓度会逐渐降低，你很可能会由于缺少生存必须的这种元素而逐渐产生缺氧反应。它们被全身的各种细胞用于生物化学反应，例如为细胞内的生物功能（如蛋白质构建）供应能量，并修复细胞膜和DNA。

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